Saftige Mandel Himbeer Muffins
 
Vorbereitung
Zubereitung
Gesamt
 
[Autor]:
[Rezept Art]: Dessert
[Kategorie]: Deutsch
[Portionen]: 12
{Zutaten}
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 150 g Frischkäse
  • 150g Mehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 125g Himbeeren
  • 70g gehackte Mandeln
{Anleitung}
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Anleitung MIT Thermomix
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  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  3. Butter, brauner Zucker, Eier und Frischkäse schaumig rühren. || 45 Sekunden | Stufe 3,5 ||
  4. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver unterrühren. || 15 Sekunden | Stufe 3,5 ||
  5. Gehackte Mandeln unterrühren. || Linkslauf | 5 Sekunden | Stufe 3 ||
  6. Himbeeren vorsichtig mit einem Spatel unterheben, damit sie nicht so matschen.
  7. Teig auf die Backförmchen verteilen und für 20 Minuten bei 180° backen.
  8. Stäbchenprobe machen.
  9. Schnell sein beim Probieren bevor die anderen alles wegfuttern! ;)
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Anleitung OHNE Thermomix
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  1. Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  3. Butter, brauner Zucker, Eier und Frischkäse schaumig rühren.
  4. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver unterrühren.
  5. Gehackte Mandeln und Himbeeren von Hand unterrühren.
  6. Teig auf die Backförmchen verteilen und für 20 Minuten bei 180° backen.
  7. Stäbchenprobe machen.
  8. Schnell sein beim Probieren bevor die anderen alles wegfuttern! ;)
Recipe by keksstaub.de at https://www.keksstaub.de/kuechenkluengel-saftige-mandel-himbeer-muffins/